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    建設(shè)好符合國際的沼氣池是第一步，要讓農(nóng)戶能夠管理好、用好沼氣，必須要懂得發(fā)酵工藝和發(fā)酵條件。 
　　發(fā)酵工藝
　　選取（培育）菌種→備料、進(jìn)料→池內(nèi)堆漚（調(diào)整pH值和濃度）→密封（啟動運(yùn)轉(zhuǎn)）→日常管理（進(jìn)出料、回流攪拌）。
　　這個工藝是配套曲流布料沼氣池產(chǎn)生的，原來叫曲流布料沼氣發(fā)酵工藝，只有這個發(fā)酵工藝進(jìn)入了國標(biāo)。它適用于所有的國標(biāo)沼氣池。 
　　基本條件
　　1. 適宜的發(fā)酵溫度
　　沼氣池的溫度條件分為：①常溫發(fā)酵（也稱為低溫發(fā)酵）10℃～30℃，在這個溫度條件下，產(chǎn)氣率可為0.15～0.3m3/ m3·d。②中溫發(fā)酵 30℃～45℃，在這個溫度條件下，池容產(chǎn)氣率可為達(dá)1m3/ m3·d左右。③高溫發(fā)酵 45℃～60℃，在這個溫度條件下，池容產(chǎn)氣率可為達(dá) 2～2.5m3/ m3·d左右。沼氣發(fā)酵最經(jīng)濟(jì)的溫度條件是35℃，即中溫發(fā)酵。
　　2. 適宜的發(fā)酵液濃度
　　發(fā)酵液的濃度范圍是2％～30％。濃度愈高產(chǎn)氣愈多。發(fā)酵液濃度在20％以上稱為干發(fā)酵。農(nóng)村戶用沼氣池的發(fā)酵液濃度可根據(jù)原料多少和用氣需要以及季節(jié)變化來調(diào)整。夏季以溫補(bǔ)料濃度為5～6％；冬季以料補(bǔ)溫10～12％；曲流布料沼氣池工藝要求發(fā)酵液濃度為5～8％。
　　3. 發(fā)酵原料中適宜的碳、氮比例（C ：N）
　　沼氣發(fā)酵微生物對碳素需要量最多，其次是氮素，我們把微生物對碳素和氮素的需要量的比值，叫做碳、氮比，用“C ：N”來表示。目前一般采用C ：N=25 ：1。但并不十分嚴(yán)格，有20 ：1、25 ：1、30 ：1都可正常發(fā)酵。
　　4. 適宜的酸堿度（pH值）
　　沼氣發(fā)酵適宜的酸堿度為pH=6.5～7.5。為什么酸堿度會影響沼氣發(fā)酵呢？主要是因?yàn)閜H值影響酶的活性。
　　5. 足夠量的菌種
　　沼氣發(fā)酵中菌種數(shù)量多少，質(zhì)量好壞直接影響著沼氣的產(chǎn)量和質(zhì)量。
　　一般要求達(dá)劍發(fā)酵料液總量的10～30％，才能保證正常啟動和旺盛產(chǎn)氣。
　　6. 較低的氧化還原電位（厭氧環(huán)境）
　　沼氣甲烷菌要求在氧化還原電位大于-330mv的條件下才能生長。這個條件即：嚴(yán)格的厭氧環(huán)境。所以，沼氣池要密封。