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    建設好符合國際的沼氣池是第一步，要讓農戶能夠管理好、用好沼氣，必須要懂得發酵工藝和發酵條件。 
　　發酵工藝
　　選取（培育）菌種→備料、進料→池內堆漚（調整pH值和濃度）→密封（啟動運轉）→日常管理（進出料、回流攪拌）。
　　這個工藝是配套曲流布料沼氣池產生的，原來叫曲流布料沼氣發酵工藝，只有這個發酵工藝進入了國標。它適用于所有的國標沼氣池。 
　　基本條件
　　1. 適宜的發酵溫度
　　沼氣池的溫度條件分為：①常溫發酵（也稱為低溫發酵）10℃～30℃，在這個溫度條件下，產氣率可為0.15～0.3m3/ m3·d。②中溫發酵 30℃～45℃，在這個溫度條件下，池容產氣率可為達1m3/ m3·d左右。③高溫發酵 45℃～60℃，在這個溫度條件下，池容產氣率可為達 2～2.5m3/ m3·d左右。沼氣發酵最經濟的溫度條件是35℃，即中溫發酵。
　　2. 適宜的發酵液濃度
　　發酵液的濃度范圍是2％～30％。濃度愈高產氣愈多。發酵液濃度在20％以上稱為干發酵。農村戶用沼氣池的發酵液濃度可根據原料多少和用氣需要以及季節變化來調整。夏季以溫補料濃度為5～6％；冬季以料補溫10～12％；曲流布料沼氣池工藝要求發酵液濃度為5～8％。
　　3. 發酵原料中適宜的碳、氮比例（C ：N）
　　沼氣發酵微生物對碳素需要量最多，其次是氮素，我們把微生物對碳素和氮素的需要量的比值，叫做碳、氮比，用“C ：N”來表示。目前一般采用C ：N=25 ：1。但并不十分嚴格，有20 ：1、25 ：1、30 ：1都可正常發酵。
　　4. 適宜的酸堿度（pH值）
　　沼氣發酵適宜的酸堿度為pH=6.5～7.5。為什么酸堿度會影響沼氣發酵呢？主要是因為pH值影響酶的活性。
　　5. 足夠量的菌種
　　沼氣發酵中菌種數量多少，質量好壞直接影響著沼氣的產量和質量。
　　一般要求達劍發酵料液總量的10～30％，才能保證正常啟動和旺盛產氣。
　　6. 較低的氧化還原電位（厭氧環境）
　　沼氣甲烷菌要求在氧化還原電位大于-330mv的條件下才能生長。這個條件即：嚴格的厭氧環境。所以，沼氣池要密封。