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酒糟混合液發酵產糖化酶及利用此糖化酶發酵餐廚垃圾生產酒精的方法文章來源：中國新能源網 | 發布日期：2008-07-30 | 作者：未知 | 點擊次數：
公開號：101139577 發明人：汪群慧;馬鴻志;尹 瑋;宮麗娟 地 址：150001黑龍江省哈爾濱市南崗區西大直街92號 酒糟混合液發酵產糖化酶及利用此糖化酶發酵餐廚垃圾生產酒精的方法，它涉及一種生產糖化酶的方法及利用此糖化酶發酵餐廚垃圾生產酒精的方法。產糖化酶方法：一、酒糟糟液與水混合，并添加固態酒糟；二、滅菌后加入曲霉菌液發酵。產酒精方法：a.餐廚垃圾與食堂廢水或自來水混合；b.加入上述方法產出的糖化酶液，并接入酵母菌，然后厭氧發酵；c.蒸餾酒精。本發明利用酒糟糟液和固態酒糟提供微生物生長所需的營養物質，可以起到傳統產酶培養基的作用，不僅可以提高糖化酶活，而且所產糖化酶不需純化分離直接可用于餐廚垃圾的酒精發酵，這不僅可降酒精生產成本，而且可達到變廢為寶、提高餐廚垃圾的附加值、避免酒糟和糟液對環境造成污染的目的。
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